성주군, 면역력을 강화해주는 참외를 많이 먹자
김성우 기자 / ksw1736@hanmail.net 입력 : 2015년 06월 19일
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면역력 강화에 좋은 식품들을 많이 섭취하여 지금 사회적인 이슈가 되는 중동호흡기증후군(메르스)을 슬기롭게 극복하자
참외에 다량 함유되어 있는 비타민의 일종인 엽산은 뇌신경계를 건강하게 유지시켜 치매를 예방하고, 세포발달을 도와 임산부에게 좋은 성분으로 면역계에 속한 백혈구의 정상적인 기능과 생성을 촉진해 준다. 반면, 엽산이 부족하면 면역력이 떨어져서 각종 질병에 쉽게 노출된다. 따라서 엽산이 풍부한 제철 과일인 참외를 많이 섭취하는 것도 면역력을 높이는 한 방법이 될 것이다.
참외 100g당 엽산 함량은 132.4㎍으로 성인 1일 엽산 권장 섭취량의 3분의 1이다. 보통 크기의 참외 1개면 성인 1일 엽산 권장 섭취량을 충분히 섭취할 수 있다.
그 외 면역력 강화에 좋은 식품으로는 황산화 물질인 안토시아닌을 많이 함유하고 있는 블루베리, 식물성 불포화지방산인 리놀렌산, 폴리페놀, 비타민 E를 많이 함유하고 있는 아몬드, 유황화합물인 셀포라판을 함유하고 있는 브로콜리, 비타민 A, C를 많이 함유하고 있는 시금치 등이 알려져 있다. |
김성우 기자 / ksw1736@hanmail.net 입력 : 2015년 06월 19일 
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