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전통음식 연구원 수리뫼 'KBS 1 TV 한식 탐험대 취재'


김경효 기자 / 입력 : 2010년 10월 26일
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경주시 내남면 이조리에 위치한 전통음식 연구원 수리뫼(원장 박미숙)에서 KBS 1TV 한식탐험대 촬영이 지난 10월 23일 오전에 있었다.

한식탐험대 방송은 매주 금요일 오후 7시 30분에 KBS 1TV를 통해 방영되고 있으며 한식의 세계화를 위한 다양한 주제로 대한민국 곳곳에 숨어 있는 맛집을 개발하고 발굴해 더 나은 방향으로의 비전을 제시하는 음식 프로그램이다.

이 번에 촬영한 주제는 술을 먹은 뒤 숙취해소에 뛰어난 전국의 숨은 해장국이 주제 였는데 수리외에서는 임금님의 숙취해소를 위해 진상했던 어굴탕을 준비했다.

약 5시간 이상 촬영이 진행 되었고 음식 재료준비, 음식 조리과정, 인터뷰등 다양한 연출이 진행되었다.

수리뫼 박미숙원장은 "한식은 이제 세계화의 변환점에 와 있다. 더 많은 발전을 위해 다양한 현지화 시도와 마케팅 전략이 필요하다"고 했다.

↑↑ 수리뫼 전경
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 수리뫼 한옥의 아름다운 모습
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 수리뫼 입구
ⓒ GBN 경북방송

ⓒ GBN 경북방송

ⓒ GBN 경북방송

ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 완성된 어글탕
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 차려진 음식들
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 박미숙원장과의 인터뷰
ⓒ GBN 경북방송
김경효 기자 / 입력 : 2010년 10월 26일
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