경주시 김장철 대비 성수식품 지도점검
젓갈류, 고춧가루 등 제조업소와 음식점 남은 음식 재사용 여부
김경효 기자 /  입력 : 2010년 11월 24일
경주시는 김장철을 앞두고 젓갈류, 고춧가루 등의 안전관리를 강화하고, 일반음식점 등 음식류 취급업소에 대해 남은 음식 재사용 등 행위를 근절하기 위하여 11월 22일부터 11월 26일까지 5일동안 특별 지도 점검을 실시하고 있다.
이번 지도점검 대상은 ▲ 젓갈류(새우젓, 멸치젓, 액젓 등), 고춧가루, 식품제조가공업소와 ▲식품판매업소(한정식, 뷔페, 횟집 등) 등이다.
주요 점검내용은 ▲제품의 표시기준 적합여부 ▲식품등의 위생취급에 관한 기준 적합여부▲위생용기 및 기구류 사용실태 ▲품목제조보고 및 자가품질검사 이행여부 ▲월료수불 및 생산일지 작성 여부▲ 기타 영업자 준수사항 이행여부 등이다.
이에 경주시는 지도점검 기간중 경미한 위반사항에 대하여는 현지사정에 맞게 행정지도를 취하고 중한 위반사항에 대하여는 과태료 부과 및 행정고발을 병행할 계획이다.
또한 일반음식점 등 식품접객업소를 대상으로 남은 음식 재사용 가능한 식재료 유형에 대한 지도·홍보도 병행 실시한다. |
김경효 기자 / 입력 : 2010년 11월 24일 
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