지방 적고 담백한 염소고기 한 번 드셔보세요!
-포항시, 염소고기 소비촉진을 위한 시식회 열어
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2018년 08월 28일
|  | | | ⓒ GBN 경북방송 | |
포항시는 여름철 보약식으로 각광받고 있는 염소고기 홍보를 위해 28일 포항시청 구내식당에서 시청직원을 대상으로 염소불고기의 시식행사를 개최했다.
이번 행사는 약용으로만 많이 알려진 온 염소고기의 이로운 점을 일반 소비자들에게 널리 홍보해 소비를 촉진하고 염소 가격 하락으로 어려움을 겪고 있는 사육농가를 돕기 위해 추진됐다.
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포항시 염소 사육농가는 48호에 3,533두 이며 최근 가격동향을 살펴보면 염소한마리(생체60kg) 가격이 30만원이며 지난 2015년 1마리당 66만원인 것을 비교하면 큰 폭으로 하락하여 사육농가들의 어려움이 가중되고 있다.
염소고기는 동의보감에서 병 치료와 원기회복에 도움을 주는 음식으로 흠 잡을 곳 없는 약재라고 기록이 되어 있으며, 본초강목에는 허약한 사람을 낫게 하고 피로를 물리치고 위장의 원활한 작용을 보완하고 마음을 평온하게 다스리는 보양제라고 기록이 되어 있다.
또한 최근 농진청의 ‘염소고기의 항산화 활성화 및 부위별 특성연구결과’발표에서 소고기와 육질이 비슷하면서 지방 함량이 낮고 미네랄 군이 많은 염소고기가 항산화 효과도 뛰어난 것으로 나타났다.
포항시 축산관계자는 “영양만점인 염소고기의 소비촉진행사 추진으로 유례를 찾아 볼 수 없는 이번 여름 폭염에 지친 소비자들에게 건강을 되찾아주고, 어려운 염소 사육농가에도 큰 힘이 될 것” 이라고 말했다. |
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2018년 08월 28일 
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