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뉴스 > 칼럼 > 김수정의 교과서여행

김수정의 교과서 여행 7편


윤승원 기자 / gbn.tv@hanmil.net입력 : 2011년 01월 13일
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임실치즈스쿨 이천

아이들과 함께만든 임실피자


↑↑ 임실 피자
ⓒ GBN 경북방송


[관련교과]

4-2 사회 2.여러지역의 생활 / 촌락의 다양한 발전사례를 살펴보자.
5-1 사회 2. 우리가 사는 지역 / 촌락의 변화하고 있는 모습을 살펴보자.

홈페이지: http://www.cheeseschool.or.kr/
주소: 경기도 이천시 모가면 신갈리 165-2
전화번호: 031-631-7999
예약방법: 홈페이지에서 프로그램을 선택해 예약신청을 넣으면 임실피자스쿨 이천본사에서 확인 전화를 해줍니다.

(대중교통편)
서울(동서울종합터미널)왕복 직행버스 이용
운행구간 동서울종합터미널(2호선 강변역) > 이천 시외버스터미널 >
이천 테르메덴(이천치즈스쿨)

(운행시간)
동서울종합터미널 출발(테르메덴행)이천치즈스쿨 : 09:20, 10:40
이천 테르메덴(이천치즈스쿨) 출발(서울행) : 16:00, 17:10

(운행요금)
성인 5100원 중고생 3600원 유아 2600원

(문의전화)
1688-5979

(서울에서 고속버스 이용)
강남터미널(이천행) : 오전 6:20 ~ 오후 9:20(40분 간격) | 문의전화 02)535-4151~2
동서울터미널(이천행) : 오전 6:30 ~ 오후 9:40(20분 간격) | 문의전화 1688-5979,
031)645-2093
수원터미널(이천행) : 직행버스(40분/20분 간격) | 문의전화 070-7506-7885
원주터미널(이천행) : 직행버스(50분) | 문의전화 033)746-5223
전국 시외버스 안내 : 문의전화 02)2082-2637

아침 10시 체험 프로그램(시간대별로 체험프로그램 일정에 차이가 있습니다.
10:30 => 임실치즈스쿨 임실치즈피자 체험장 도착
10:00 ~ 10:30 => 임실피자만들기 체험
10:30 ~ 11:30 => 임실치즈만들기체험
11:30 ~ 12:00 => 송아지우유주기중식
12:00 ~ 12:30 => 중식(본인이 만든 피자 & 스파게티와 음료제공)
12:30 ~ 13:00 => 뻥튀기체험+동물농장+전통놀이체험+군고구마구워먹기(겨울철에만)
13:00 ~ 13:30 => 레일썰매타기
13:30 ~ => 귀가 (선택체험 선택 시 선택체험 진행)


쟁쟁한 외국 브랜드의 피자 속에서 우리 기술만으로 국민들에게 사랑을 받아온 피자가 있습니다. 바로 임실피자입니다. 전북 임실에서 시작된 피자체험이 선풍적인 인기를 끌면서도 수도권에서도 임실피자만들기를 체험할 수 있는 지점이 생겼습니다.

지금 현재 경기도 파주와 이천에서 임실피자만들기, 임실치즈만들기를 체험해볼 수 있습니다. 서울에서 조금만 벗어나면 있는 평화로운 시골의 폐교를 개조해 만든 치즈스쿨은 아이들에게 체험이 주는 즐거움과 더불어 맛있고 건강한 우리 피자를 맛보게하는 좋은 기회가 되고 있습니다.




1. 레일썰매타기

↑↑ 레일 썰매 타기
ⓒ GBN 경북방송



사계절 썰매를 탈 수 있도록 레일을 깔고 그위에 레일에 맞는 바퀴를 장착한 썰매를 얹어 미끄러지듯이 내려오는 체험입니다. 어른들에게는 과거의 향수를 불러일으켜주고 아이들에게는 신나는 바깥놀이활동을 제공해주는 재미있는 놀이라 할 수 있겠습니다. 도착지점은 오르막으로 마무리되고 있기 때문에 위험하지 않게 썰매를 즐길 수 있습니다.

폐교를 개조한 체험장에서 타는 썰매는 마치 쉬는 시간에 잠깐 짬을 내어 같은반 친구들끼리 신나게 놀이를 하는 듯한 느낌도 자아냅니다. 기분좋게 땀을 흘리며 타다보면 어느새 어른들도 아이들도 한마음이 되어 하하호호 즐겁게 웃게 될 것입니다.





2. 전통놀이체험

↑↑ 투호놀이
ⓒ GBN 경북방송



투호놀이와 윷놀이 같은 재미있는 전통놀이도 농촌체험의 재미를 더합니다. 컴퓨터게임과 TV에 익숙해 있는 요즘 아이들도 투호놀이 같은 단순한 놀이에 푹 빠져 시간가는줄 모릅니다.
여러 사람들과 어울려 투호를 던지며 서로간에 친밀감도 함께 쌓을 수 있습니다.

엄마 아빠는 아이들을 응원하고 아이들은 엄마 아빠를 응원하며 가족간의 정을 두텁게 다집니다. 크지는 않지만 경품도 걸려있기 때문에 긴장속에서 손에 땀을 쥐는 경기가 펼쳐지기도 합니다.

디지털세상에 익숙한 아이들에게 전통놀이는 건강한 웃음을 주고 행복한 정서를 기르는데도 도움을 줍니다. 여럿이 함께 어울리는 즐거움은 전통놀이가 주는 큰 선물이 될 것입니다.






3. 뻥튀기 체험

↑↑ 뻥 튀기 체험
ⓒ GBN 경북방송



부모님 세대는 동네마다 뻥튀기를 해주는 할아버지가 계셨습니다. 약간의 쌀을 덜어내어 할아버지께 가져다 드리면 맛있는 뻥튀기를 만들어주곤 하셨습니다. 그러나 우리 아이들에게는 그러한 귀한 추억이 없지요. 우리 아이들이 직접 뻥튀기 가마를 돌려보며 부모님들이 소중히 간직하고 있었던 그 때 그 시절의 귀한 시간들을 경험해보는 체험입니다.

‘뻥’하고 터질까봐 조바심 내며 돌리는 아이들을 보면 웃음이 저절로 나옵니다. 뻥튀기 가마를 돌리는 체험도 재미있지만 ‘뻥’하고 터진뒤에 다 같이 나누어 먹는 뻥튀기 맛도 고소합니다. 아무런 첨가물을 넣지 않아도 아이들은 입가에 가득 뻥튀기 고물을 묻혀가며 즐겁게 먹습니다. 건강한 간식거리를 아이들이 직접 만들어보는 체험이라 할 수 있습니다.





4. 송아지 우유주기 체험

귀여운 아기처럼 젖병을 입에 물고 우유를 먹는 송아지의 모습에 아이들은 환호성을 올립니다. 아이들이 주는 우유를 먹고 건강하게 무럭무럭 자란 송아지들이 자라 고소하고 맛있는 임실치즈를 만들어 냅니다. 동물에게 직접 먹이를 주는 체험은 큰 아이들에게나 아직 어린 아이들에게나 마음이 따뜻해지는 값진 경험이 됩니다.




5. 겨울철에만 할 수 있는 군고구마 구워먹기.

지금은 도심 한가운데에서나 만날 수 있는 군고구마통은 겨울철 도시에서 볼 수 있었던 아련한 추억입니다. 임실치즈스쿨에서는 겨울철에 이 커다란 군고구마통에 불을 지펴서 고구마를 구워냅니다.

이천에서 직접 재배되는 고구마를 하나가득 구워서 나누어 먹는 재미는 겨울철에 빼놓을 수 없는 일중 하나일 것입니다.

군고구마통

↑↑ 군 고구마 먹기
ⓒ GBN 경북방송



고구마 맛이 워낙 달고 맛있어서 자꾸만 손이 갑니다. 평소에는 고구마를 잘 먹지 않던 아이들도 입가에 검정을 뭍혀가며 맛있게 먹습니다. 고구마 역시 건강한 우리 먹거리입니다.




6. 임실피자만들기

피자를 직접 만들어보는 체험은 아이들이 가장 재미있어하는 체험 중 하나입니다. 밀가루를 발효시킨 도우가 아니라 우리 농산물 오곡으로 만들어 발효시킨 도우는 건강하고 독특한 맛을 냅니다. 찰지고 단단한 도우를 옥수수가루를 뿌린 쟁반에 얹어 몇 번 굴린다음 밀대로 밀어냅니다.

이 과정에서 제대로 모양이 갖춰지지 않으면 스텝들이 오셔서 공중에 던져 돌려가며 도우를 얇게 펴주기도 한답니다. 다 밀어낸 도우에 준비해놓은 토핑을 얹어 번호표를 붙여 제출하면 맛있는 피자가 오븐에 구워져 나옵니다. 우리곡식으로 만든 도우와 임실에서 만들어진 모짜렐라치즈를 이용해 만든 순수 국산피자의 맛은 아이들의 왕성한 식욕으로 증명됩니다.





7. 임실치즈 만들기


↑↑ 치즈 만들기
ⓒ GBN 경북방송


치즈에는 여러 가지 종류가 있습니다. 그 중 임실치즈스쿨에서 만드는 치즈는 임실에서 공수해온 우유로 만드는 모짜렐라치즈입니다. 모짜렐라치즈는 우리 일상생활에서도 자주 접하는 치즈입니다.

피자위에 토핑으로 얹기도하고 페스트푸드점에서 치즈스틱으로 만들어지기도 하고 스파게티위에 뿌려서 오븐에 구워내기도하고 라면이나 달걀말이에도 이용되는등 두루 활용도가 높습니다.

모짜렐라치즈는 치즈의 원료가 되는 덩어리를 따뜻한 물에 넣어 여러 사람들이 힘을 주어 잡아당겼다가 반복해서 주무르는 활동을 통해 만들어집니다. 주무르고 잡아당기는 과정을 자주 반복해줄수록 치즈에 끈기가 생겨 쫄깃한 모짜렐라치즈가 만들어질 수 있습니다.

치즈를 만들기 전에 퀴즈로 배우는 재미있는 치즈이야기는 아이들은 물론 어른들에게도 흥미있는 배울거리가 됩니다.




8. 스파게티와 임실피자로 맛있는 점심식사

직접만든 피자와 임실치즈스쿨에서 제공되는 스파게티로 이제 점심식사를 하는 시간입니다. 시간대별로 저녁식사가 될 수도 있습니다. 스파게티는 먹고 싶은 만큼 리필이 가능합니다. 직접 만든 피자라 더 맛있게 먹습니다.

기름지고 어떤 첨가물이 들어가있을지 몰라 늘 아이들에게 사주지 않았던 피자이지만 직접 건강한 농산물로 만들어지는 과정을 눈으로 보고 체험을 하니 안심하고 먹을 수 있었습니다. 임실치즈라는 브랜드가치는 이와같이 많은 사람들이 직접 체험해보고 주변에 전달해준 입소문에 의해 만들어진 것은 아닐까 생각해보았습니다.

임실치즈스쿨은 이외에도 1박 2일 프로그램뿐만 아니라 인근 테르메덴 스파와 연합프로그램도 마련되어 있어 단체는 물론 가족여행객들에게도 선택의 폭을 다양화하고 있습니다. 임실치즈의 브랜드 성공은 질 좋은 농.축산물들을 고급상품으로 개발해 널리 홍보하는 것이 촌락의 발전에 얼마나 큰 도움을 주는 지 보여주는 좋은 예가 될 것입니다.

↑↑ 피자 도우 만들기
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 완성된 피자와 스파게티
ⓒ GBN 경북방송

↑↑ 임실 치즈 스쿨
ⓒ GBN 경북방송





김수정 선생님은

1975. 7.25 경북 안동 출생

1999. 서울교육대학교 졸업

2009~2010. 한국관관공사 유쾌발랄명랑까페 교과서여행 글 연재중

2010.중앙일보 틴틴중앙 베티쌤과 함께하는 교과서여행 연재

2010. 조선일보 맛있는 공부 김수정의 행복한 교과서여행 칼럼니스트

2010 EBS 라디오 멘토 부모 교과서여행, 역사여행 관련 3회 출연

2010. 7. 대한민국구석구석 교과서여행(아주 좋은 날 출판) 출간.

현재 네이버 블로그 대한민국 구석구석 교과서 여행 http://blog.naver.com/bettybup 과
네이버 카페 베티짱과 함께하는 교과서 여행 http://cafe.naver.com/bettybooktravel 에서
많은 독자들로부터 큰 인기를 얻고 있는 학부모이자 현직 교사입니다.

본인의 자녀들과 함께 교과서에 실린 장소를 여행하며 체험한 생생한 이야기를 글로 옮겨 놓은 실속있는 정보입니다.

본 내용의 저작권은 저자에게 있습니다.
윤승원 기자 / gbn.tv@hanmil.net입력 : 2011년 01월 13일
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