경북도, 신학기대비 학교 식중독예방 합동점검 실시
- 2월 28일부터 9일간 학교급식소, 식재료공급소 등 지도점검 -
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2011년 02월 25일
경상북도는 신학기 대비 학교 식중독 예방을 위해 2월 28일부터 3월 11일까지 9일간 학교급식소, 식재료 공급업소, 학교매점, 도시락 제조업소를 대상으로 합동 지도점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 도, 시·군, 지방 식약청, 경북도교육청 등 25개 반 70명으로 구성해서 과거 식중독 발생이 있었거나 발생우려가 높게 예상되는 학교급식소, 식재료 공급업소 등을 중점으로 지도점검과 수거ㆍ검사를 병행 실시할 계획이다.
주요 점검사항은 식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리관리 여부, 조리시설 및 기계·기구류의 사용 후 세척·소독 등 청결관리 여부, 식품 보관기준 및 유통기한 관리여부, 냉동·냉장제품 보존준수 및 부패·변질제품 판매여부 등을 점검한다.
수거대상과 검사항목은 음용수로 사용하는 지하수, 급식소 조리음식, 음용수, 식재료 등에 대한 유상수거를 실시하고, 검사항목으로는 지하수 분변오염 지표항목(질산성 질소, 총대장균군, 분원성대장균군, 대장균) 조리음식 식중독 균 9개 항목을 검사하며, 음용수· 식재료 등은 도 보건환경연구원에 검사를 의뢰 한다.
특히, 식중독 예방을 위한 효과적인 위생관리 개선효과를 높일 수 있도록 맞춤형 지도·계몽과 점검계획을 사전 통보하여 자율적인 위생관리를 유도하고, 식중독예방ㆍ홍보교육을 병행해 형식적인 점검을 탈피할 예정이다.
최관섭 경상북도 보건복지여성국장은 “어린이와 청소년 건강보호를 위해 학교급식시설 등에 대한 위생교육ㆍ홍보를 강화해서 보다 안전한 급식이 제공 될 수 있도록 만전을 기하겠다.”고 밝혔다. |
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2011년 02월 25일 
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