으뜸 농산물 만들기!
경주시, 친환경 축산 HACCP 농장 육성
구효관 기자 / ku0344@hanmail.net 입력 : 2011년 03월 10일
경주시는 지속가능한 친환경 축산기반 마련을 위해 친환경 축산 HACCP 농장을 육성한다.
위해요소중점관리기준인 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)은 농장 내 발생하는 각종 위해요소의 사전제거로 안전한 축산물을 제공하는 국제적 제도이다.
|  | | | ↑↑ 경주 천년한우 HACCP농장 | | ⓒ GBN 경북방송 | |
기존 최종 제품만을 검사하던 기존 위생관리 방식과 달리 가축의 사육과 축산물의 원료관리에서부터 처리, 가공, 포장, 유통 등 전 과정을 관리해 위해물질이 축산물에 들어가거나 오염되는 것을 사전에 방지하는 위생관리제도이다.
경주시는 HACCP농장 육성을 위해 2013년까지 한우 100농가, 양돈 50농가의 총150호 인증 목표를 추진 예정이다. 구제역 발생으로 인증이 현재는 중단되고 있지만, 현재까지 인증완료 예정을 포함 인증완료된 경주 내 농장은 74곳(한우 59, 돼지 15)이며, 가농장 1개 및 판매점 1개소이다.
올해는 30개소(한우 10, 양돈 20)곳의 HACCP농장 육성을 목표로 사업비 2억 8천여만원(국비 2억, 시비 8천만원)을 투자할 예정이다. 농장 내 HACCP시스템을 구축해, 해당 농장과 사업장에 대해 철저한 질병검사와 위생적인 사양관리를 하고 안전한 물과 사료를 공급, 고품질의 축산물이 생산되도록 지원에 나설 예정이다.
친환경 농·축산물 생산으로 제값을 받을 수 있는 기반 구축을 위한 노력가운데 친환경 축산물 생산 150농가 육성을 목표로 '친환경 축산 HACCP 인증' 추진과 더불어 전국 으뜸 친환경 축산물 생산 지역으로 자리 매김해 나가고 있다.
지난 2007년 부터 국립축산과학원, 국립수의과학검역원, 경주시 등의 협업으로 HACCP 추진 전문팀을 구성해 추진하고, 2013년까지 국립축산과학원과 공동연구사업으로 HACCP관리 프로그램 개발 등이 추진 중이다.
또한 경주시 농업기술센터와 축협은 농장 컨설팅을 통해 친환경 축산물 생산을 바탕으로 소비자 맞춤형 마케팅도 적극 추진해 나갈 계획이다. |
구효관 기자 / ku0344@hanmail.net 입력 : 2011년 03월 10일 
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