코로나19로 인한 조리종사자 비대면 위생 교육

ⓒ GBN 경북방송

경상북도경주교육지원청(교육장 서정원)은 9월 14일(월)부터 9월 24일(금)까지 2주일간 관내 조리교에 근무하는 학교급식 종사자 약 350여명을 대상으로 『2020 학교급식 조리종사자 역량강화 온라인 연수』를 실시했다.

이번 연수는 식중독 예방 및 급식소 내 위생관리 상태를 재정비하고 위생적이고 안전한 학교급식 제공의 강조를 위해 마련한 교육이다.

또한, 조리실 내 위생관리 사례 및 식품안전지식 등의 내용을 교육 대상자들이 기간 내 시간과 장소에 구애받지 않는 교육방식으로 계획함으로써 집단교육으로 인한 위험도를 낮추고, 교육의 효율성을 극대화 하였다.

서정원 교육장은“비대면 동영상 교육을 통해 학교급식소 내 위생 및 안전관리에 도움이 되고자 한다”며 코로나19 확산으로 인해 교육현장, 특히 급식소 내 업무에 큰 어려움이 있을 것으로 판단되나, 지금은 더욱 더 안전하고 건강한 학교급식 제공에 힘써야 할 시기이므로 위기 속에서 더욱 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 기본을 지켜 줄 것을 당부하였다.