삼성생활예술고 김창호 교사, 대한민국 조리 명인 선정

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삼성생활예술고등학교(교장 김효준)에 재직 중인 김창호 교사가 (사)한국조리사협회중앙회에서 주최한 대한민국 조리 명인 지정 사업에서 한식부문 조리 명인으로 선정되어 지난 5월 26일 대한민국 조리 명인 한식부문 표창을 수여받았다.

삼성생활예술고등학교(이하 삼성생활예술고) 김창호 교사는 한식부문에서 뛰어난 성과를 거둔 것은 물론 사회의 발전에 공헌하는 인재 양성을 위해 학교 교육에 힘써온 바, 상기의 표창을 수상하게 되었다. 특히 이번 (사)한국조리사협회중앙회에서 주최한 대한민국 조리 명인 사업은 대한민국 조리 문화의 계승과 발전에 기여한 숨은 조리 명인을 선정하기 위함으로 각 분야의 표창은 해당 조리 분야에서 10년 이상 종사하여 조리기술 발전은 물론 조리사의 권익보호와 지위향상에 기여한 자를 대상으로 지정되었다.

특히 삼성생활예술고 김창호 교사는 학생들에게 한식분야의 조리과정과 기술을 교육할 뿐 아니라 전통 한식을 계승하고 세계화하는데 목적을 둔 온새미로 동아리를 조직·지도하여 각종 동아리 대회에서 다수의 우수상을 수상함으로써 대한민국 조리 명인으로서의 선정 자격을 공공연히 뒷받침하고 있다.

이번 대한민국 조리 명인에 선정된 삼성생활예술고 김창호 교사는 “학생들이 한식에 대한 사랑과 관심을 이어가길 바랐던 마음을 이렇게 인정받게 되어 무척이나 기쁘다”며 “앞으로도 우리 전통 한식의 가치를 많은 사람들에게 알릴 수 있도록 노력하겠다”는 포부를 밝혔다.