‘생선학 이해와 실무’ 포항의 맛을 알리는 특색있는 강좌 개설

포항시 평생학습원은 동해안 포항의 맛을 살리고 특색을 알리는 ‘생선학 이해와 실무 강좌’를 지난 15일부터 개설했다고 밝혔다.

이번 강좌는 시민들에게 포항의 싱싱한 동해안 활어를 통해 원조 포항물회와 포항의 생선을 알리기 위해 전국 최초로 개설됐으며, 포항의 맛을 널리 소개할 계획이다.

기초적인 이론 지식과 조리 기술 습득을 위주로 3월 15일부터 8주간 매주 수요일 오후 7시~9시 30분에 진행되며, 1차 15명 수료 후 2차 특강을 5월 24일부터 운영할 예정이다.

김남일 포항시 부시장은 “포항의 수산물에 대한 체계적인 이론과 생선회 실습 교육과정을 평생학습에 접목함으로써 포항시만의 특색있는 프로그램으로 만들겠다”라고 말했다.