건강에 최고, ‘밥맛 좋은’ 경주 쌀
- 밥맛 관능검사 통해 오감만족 경주쌀 대표품종으로 삼덕, 삼광 선정
- 경주 쌀 브랜드 가치, 경쟁력 향상
윤승원 기자 / gbn.tv@hanmil.net 입력 : 2012년 01월 04일
경주시농업기술센터(소장 이태현)는 1월 4일 농업인회관 대연수관에서 경주쌀 대표품종 선정을 위한 밥맛 관능검사를 실시했다.
식미검사를 통하여 밥맛이 우수한 품종을 경주 대표품종으로 선발해 경주 쌀 브랜드 가치를 향상시키고, 이사금쌀의 품질을 향상시켜 쌀 소비촉진을 기여하고자 실시했다.
|  | | | ↑↑ 대표품종_선정을_위한_밥맛_관능검사 | | ⓒ GBN 경북방송 | |
이번 식미검사에는 경주 이사금쌀 품종인 삼덕벼를 비롯하여 2012년 수매품종으로 선정된 삼광, 진보, 영호진미, 칠보벼 등 6개 품종을 경기도 이천쌀(추청벼)과 비교하여 식미평가가 이루어졌다.
식미검정 평가 위원으로는 농업관련기관 공무원, 쌀작목반 등 생산자단체, 소비자단체 등 100명이 참여해 경주쌀을 평가했다.
|  | | | ↑↑ 대표품종_선정을_위한_밥맛_관능검사 | | ⓒ GBN 경북방송 | |
평가는 쌀과 밥의 외관, 맛, 향, 조직감 등 쌀밥의 관능적 품질을 평가하여 밥맛이 가장 우수한 2개 품종을 선발한 결과 삼덕, 삼광이 결정되었다.
시는 경주쌀 대표 품종으로 선정된 쌀을 확대 보급하여 경주 이사금쌀이 국내는 물론 국제 경쟁력까지 확보할 수 있도록 장기 발전방안 계획을 수립하여 나가 농가 소득증대에도 탄력을 받을 것으로 전망하고 있다. |
윤승원 기자 / gbn.tv@hanmil.net 입력 : 2012년 01월 04일 
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