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증산면 오미자！건강식품으로 각광!

- 수도산 오미자 작목반 20ha 재배 -
김성배 기자 / 입력 : 2012년 09월 04일
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김천시 증산면에서 생산되는 오미자는 해발 500m 이상의 산간오지 깊은 계곡의 맑은 물, 신선한 공기, 주변 산림에서 뿜어 나오는 이슬을 머금고 자라 맛과 향이 뛰어나고 빛깔이 좋아 상품성이 우수하다는 호평이다.


ⓒ GBN 경북방송

예전에는 재배기술이 낙후되고 까다로워 소량을 생산해 한약재로 사용됐으나 최근에는 재배여건의 다변화와 기술의 향상으로 김천에서 유일하게 청정환경을 유지하고 있는 증산면과 부항면에서 생산되고 있다. 누구나 손쉽게 구입할 수 있는 건강식품이다.

오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 5가지 맛이 나며 효능으로는 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며, 면역력을 높여 강장제로 쓴다. 또한 폐기능을 강하게 하고 진해·거담작용이 있어서 기침이나 갈증해소에 큰 도움이 된다.


ⓒ GBN 경북방송

오미자와 설탕을 1:1.1로 혼합하여 3개월 정도 숙성시켜 즙을 만들어 물과 혼합해 음료대용으로 마시는 것이 일반적인 방법이며, 술을 담거나 차(茶)로 우려먹는 등 다양한 방법으로 활용할 수 있다.

지리적으로 높은 곳에서 자생하는 증산면 오미자는 향이 뛰어나 야생동물이나 조류로부터 피해를 입지 않고 농약을 거의 살포하지 않은 천연 무공해 농작물이다.


ⓒ GBN 경북방송

특히, 천혜의 자연여건 속에서 이른 봄에 싹이 돋아나 늦가을까지 수확해 등숙 기간이 길어 맛과 향이 우수하다는 평가를 받고 있는데 첫 수확을 보름이나 앞두고 벌써부터 주문이 쇄도하고 있어 고소득 작물로 각광을 받고 있다.

증산면은 수십년전에 1～2농가가 오미자 재배를 시작하여 현재 40여명의 회원으로 구성된 수도산오미자 작목반(반장 이종재 011-802-0395)에서 20ha이상을 재배하고 있다.
김성배 기자 / 입력 : 2012년 09월 04일
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