제5회 포항시 영양플러스 요리경연대회 개최
임산부와 영유아를 위한 맞춤형 영양식 선보여
심사결과 및 사진자료는 추후송부 하겠습니다.
황재임 기자 / gbn.tv@hanmail.net 입력 : 2012년 11월 01일
제5회 포항시 영양플러스 요리경연대회가 31일 북구보건소(소장 서호승)에서 개최돼 임산부와 영유아를 위한 다양한 맞춤형 영양식이 선보였다.
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이번 대회는 영아, 유아, 임산부식 등 각 그룹별로 레시피를 모집 선정함으로써 임산부 및 영유아기 영양관리의 중요성과 영양플러스 참여자들에게 다양한 요리방법을 알리기 위해 매년 열리고 있다.
이날 1차 예선심사를 거친 본선진출자 6명이 북구보건소 영양체험실에서 경연을 펼쳤다.
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가지돈까스, 야채호떡, 포테이토피자, 감자치즈크로켓, 볶음국수, 두부스테이크 등 이색적이며 가정에서 손쉽게 구할 수 있는 재료를 이용해 만든 다양한 레시피가 선보여 참석자들의 많은 관심을 끌었다.
입상 기준은 영양성, 활용성, 창작성, 맛, 완성도, 위생상태 등이며 수상작은 레시피 북으로 작성 임산부 및 영유아를 위한 영양식을 만드는 데 도움이 될 수 있도록 교육자료로 활용될 예정이다.
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보건소 관계자는 “북구보건소는 영양상태가 취약한 임산부와 영유아에게 5년째 보충식품과 식재료를 가정으로 배달하고 있다”며 “이번 대회를 통해 손쉽게 활용가능한 요리개발 및 보급이 기대된다”고 밝혔다.
한편 대회를 마친 후 영양플러스사업 참여자와 보건소 관계자들이 모인 가운데 시식회 및 다과회가 열렸으며 영양플러스 사업 홍보관도 함께 운영돼 미각테스트 등이 시민들을 대상으로 실시됐다. |
황재임 기자 / gbn.tv@hanmail.net 입력 : 2012년 11월 01일 
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