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예천군, 소백산자락 황태 생산으로 혹한 녹인다

상리면 용두리 일원 덕장에 100만리 가공, 고용창출 및 지역 소득사업 기대
김성배 기자 / 입력 : 2013년 01월 04일
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강원도 대관련에서나 만들어지는 황태가 내륙 깊숙한 소백산 자락 위치한 예천군 상리면 용두리에서 생산된다고 하면 믿으시겠어요?


ⓒ GBN 경북방송

하지만 역발상의 전환으로 소백산 황태가 지난해 시험 생산 성공으로 금년에는 5배 이상인 100만 마리를 생산 계획으로 분주한 손들이 명태를 덕장에 걸고 있다.

예천군 상리면 용두리는 해발 700고지로 특이한 지형과 특색으로 밤낮의 기온차가 10도이상 나며, 천혜의 청정 환경에서 최상의 품질을 자랑하는 명품 황태가 생산되고 있으며 색상과 맛, 향이 탁월하다.



ⓒ GBN 경북방송
특히, 황태는 하얀눈을 맞으며 얼었다 녹았다를 반복하면서 자연에 순응해 건조되면서 만들어져야 최상의 명품 황태가 된다.

한편, 지난해에도 20만 마리가 가공되어 지난 4월부터 하루 40여명이 지금까지 황태채 가공과 껍질 작업에 종사 하고 있는 등 일감 갖기 사업과 연계해 어르신들의 소일거리로 제격이다.


ⓒ GBN 경북방송

예천군 관계자는 황태 가공사업은 건강 장수 지역인 예천군 지역
특성 요건과 맞는 어르신 일감 갖기 사업으로 지역 경기 활성화에 크게 기여 할 것으로 기대하고 있다.
김성배 기자 / 입력 : 2013년 01월 04일
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