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성주군, 겨울철 노로바이러스에 의한 식중독 주의 !


김성배 기자 / 입력 : 2013년 01월 22일
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성주군(군수 김항곤)에서는 최근 노로바이러스에 의한 식중독 발생이 우려되고 있으며, 특히 노로바이러스 식중독은 겨울철 발생율이 높다고 강조하면서 집단급식소와 일반음식점(횟집)을 대상으로 예방을 위한 지도. 점검을 실시할 예정이며, 주민들도 식중독 예방 요령을 준수해 줄 것을 당부했다.

ⓒ GBN 경북방송
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노로바이러스 식중독 예방은!!!

지하수를 식품용수로 사용하는 식품취급업소는 지하수의 검사. 소독 등 관리를 철저히 하여 대형 식중독 발생을 사전에 방지 한다.

채소류는 2분 이상 담근 후 흐르는 물로 30초 이상 앞면과 뒷면 을 번갈아가며 세척한다.
생굴 등 식품은 중심온도 85℃에서 1분 이상 가열조리 해야 한다.

또한 손씻기 등 개인위생을 생활화하고 설사 증상이 있는 조리종사자는 식품을 조리하지 않도록 한다.


ⓒ GBN 경북방송
김성배 기자 / 입력 : 2013년 01월 22일
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