영주시 수도사업소 임미자씨 제11회 한국 떡. 한과 산업박람회 대상(농림축산식품부장관상) 수상
작품명 : 소백산 자락의 곰취와 인삼우메기의 만남
김성배 기자 /  입력 : 2013년 05월 08일
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2013. 5. 2(목) ~ 4(토)일 서울 남산골 한옥마을에서 개최된 제11회 한국떡한과산업박람회에서 영주시 수도사업소에 근무하는 임미자씨가 대상인 농림축산식품부 장관상을 수상했다.
한국 떡. 한과 산업 박람회는 (사)한국떡한과세계화협회 및 (사)한국전통음식연구소가 주관하고 농림축산식품부 및 한국농수산식품유통공사, 서울특별시가 후원하는 권위 있는 대회이다.
이번에 대상을 수상한 작품은 [소백산자락의 곰취와 인삼우메기의 만남]이며, 우메기란 막걸리로 발효를 시켜서 만드는 일종의 발효음식이다.
문헌에 의하면 개성사람들이 아주 특별한날 먹던 귀한 떡으로 녹색 청정도시 영주를 알릴 수 있는 소박하면서도 품격있는 음식을 연구하다가 소백산의 곰취와 풍기 인삼을 응용한 이번 작품을 만들게 되었다 한다.
현재 영주시청 학습동아리 “소박한 밥상” 의 회장직을 맡고 있는 임미자씨는 「나의 먹거리는 내손으로, 내 가족의 건강은 내손으로 지킨다는 자긍심으로 꾸준히 소박하고 건강한 먹거리를 개발하여 지역사회에 전파할 계획」이라고 했다. |
김성배 기자 / 입력 : 2013년 05월 08일 
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