경주대, 2013 울주 특산물요리경연대회에서 대상 수상
조혁진 기자 / chj0521@nate.com 입력 : 2013년 10월 10일
|  | | | ⓒ GBN 경북방송 | |
경주대학교(총장 이순자) 외식조리학과 재학생들이 『2013 울주특산물 요리경연대회』와 『2013 봉계전국 한우요리대회』에서 각각 대상 및 금,은,동상을 수상하는 영예를 안았다.
2013 울주 특산물요리경연대회는 지난 5일 울주의 특산물을 활용, 맛과 멋으로 다양한 먹거리 개발 및 농·축·수산(울주특산물)물을 전국에 홍보하고자 열린 요리경연대회로 향토, 전통, 창작, 건강, 카빙요리 부문으로 진행, 외식업관련 종사자 및 조리전공자들을 대상으로 개최되었다.
또한 지난 6일 열린 2013 봉계한우불고기축제 전국한우요리경연대회는 축제 메인무대에서 진행되었으며 한우를 활용한 향토, 전통, 창작, 건강, 카빙요리부문으로 진행되어 외식업관련 종사자와 조리전공자들이 대거 참여하였다.
이번 경연대회는 봉계에서 생산된 한우와 농·축·수산물(울주특산물)을 이용하여 명품 울주를 표방하며 조리기술 및 조리가공품(완·반제품)제조 기술에 대한 연구개발과 발굴을 목적으로 하였다.
이번 두 대회에 경주대학교 외식조리학과학생 18 개팀이 출전하여 대상(전통부문 · 건강부문)에서 각각 수상하였으며 금상, 은상, 동상까지 수상하는 쾌거를 올렸다.
◆ 대상 수상자 명단
2013 울주특산물 요리경연대회
전통부문 박덕용, 최영윤 / 건강부문 백원철, 김강일
2013 봉계전국 한우요리대회
전통부문 총준혁, 장형규 / 건강부문 박규제, 김건수 |
조혁진 기자 / chj0521@nate.com 입력 : 2013년 10월 10일 
- Copyrights ⓒGBN 경북방송. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
포토뉴스
청명하던 하늘 먹구름 몰려와 빗줄기 우두둑우두둑..
|
극장 문이 열리자 사람들이 쏟아져나오고 피부에서 붉은빛이 번져
..
|
현관문을 열고 들어선다 텅 빈 복도에서 잠시 마음을 내려놓는다 방으로 ..
|
최동호 교수의 정조대왕 시 읽기
정조는 1752년 임신년에 출생하여 영조 35년 1759년 기묘년 2월..
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
