경주향토음식 “별채반” 6호점 모집
기존 사업장과 반경 500m 거리 제한
진병철 기자 / 5084474@hanmail.net 입력 : 2014년 02월 18일
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경주시농업기술센터(소장 이태현)는 경주시청과 농업기술센터 홈페이지를 통해 2014년도 경주향토음식 “별채반” 시범사업장을 모집 중에 있다.
모집사업장은 1개소로 경주시에 주민등록이 되어 있고 경주지역에서 일반음식점을 운영하고 있거나 신규로 전문점을 희망하는 자로 2014년 내 영업이 가능하며 영업 관련 제반서류에 이상이 없는 자여야 한다.
또한, 상품화음식 4종(곤달비비빔밥, 6부촌육개장, 전복초, 가자미 과일소스 단호박)과 추가개발 예정 메뉴를 적용하여 별채반 전문점으로 운영 가능한 자로 기존 별채반 사업장 5개소를 기준으로 반경 500m를 벗어난 지역이라면 누구나 신청 가능하다.
2013년까지 개점한 별채반 사업장 5개소의 주소는 다음과 같다.
※ 교동쌈밥점 : 첨성로 77 ※ 장원숯불가든점 : 황성로 27번길 32
※ 불국점 : 영불로 263-7 ※ 보문점 : 천북남로 27
※ 신경주역점 : 건천읍 신경주역로 80
별채반은 경주농특산물을 이용하여 향토음식을 개발, 외식산업화하여 부가가치를 높이고 관광객 중심으로 경주대표음식으로 정착시켜 농가의 소득 증대와 지역경제활성화에 기여하고자 경주시농업기술센터가 2010년에 개발한 경주향토음식 브랜드이다. 2011년부터 매년 시범사업장을 모집하여 2013년 신경주역점 개점으로 현재까지 5개소를 운영 중에 있다.
작년 한해 동안 7만 7천여명이 별채반을 방문, 별채반 메뉴를 시식하였으며 특히 열차시간이 바쁜 고객들을 위해 곤달비를 주재료로 개발한 주먹밥 4종은 신경주역점 방문객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
사업희망자는 3월 18일까지 경주시농업기술센터를 방문하여 신청서류를 접수하여야하며 최종 선정결과는 선정위원회를 구성하여 현장심사를 통한 객관적 평가 실시 후 발표할 예정이다.
사업대상자로 선정되면 표준조리법 기술이전 교육을 실시하고 판매품목, 서비스 내용, 사업장 내․외부 시설 등에 관련하여 농업기술센터의 지침에 따라 사업기반 조성 후, 개점할 계획이다. |
진병철 기자 / 5084474@hanmail.net 입력 : 2014년 02월 18일 
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