경주시, 나홀로 실버 남성요리교실 운영
“부추된장찌개, 유자소스 고등어구이”정도는 내손으로 척척
진병철 기자 / 5084474@hanmail.net 입력 : 2014년 05월 13일
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경주시보건소 주민건강지원센터에서는 건강하고 행복한 노년을 위하여 9일부터 30일까지 매주 금요일 오전 10시부터 12시까지 50세이상 남성26명을 대상으로 “나홀로 실버 남성요리교실”을 운영한다.
100세 시대 진입에 앞서 전통적인 가부장제의 영향 및 남성들에게는 다소 생소하고 서툰 요리 만들기를 통하여 남성도 요리 할 수 있다는 동기부여와 기초 조리법 교육을 통하여 한끼 식사정도는 나도 할 수 있다는 자신감을 부여한다
이번 실버남성요리교실은 부추된장찌개, 콩나물부추들깨무침, 유자소스 고등어구이, 버섯쇠고기 영양밥, 순두부 백탕 등 실생활에서 쉽게 접할 수 있는 재료 및 식단을 통하여 균형 잡힌 밥상 차리기에 중점을 두었으며, 요리경험이 전혀 없는 분들을 위하여 밥물 조절법부터 조리용 도구 이용법, 기초 조리법 익히기 등 조리의 기본부터 터득할 수 있는 내용들로 구성 했다
나트륨 과다 섭취가 우리 몸에 미치는 나쁜 영향에 대해서도 설명하고 싱겁게 조리하는법, 싱겁게 먹는 교육도 같이 하고 있다.
아울러 손수한 요리를 즐겁게 시식하고 올바른 양치법, 틀니사용 및 관리법등 구강보건교육도 받고 매우 흡족해 했다
경주시보건소 관계자는 “연령이 증가할수록 균형잡힌 식생할은 무엇보다 중요하므로 실버남성요리교실을 통하여 스스로 준비하는 식생활에 대한 부담감을 해소하고 자신감을 키워 나가 건강하고 행복한 노후생활을 영위할 수 있도록 도움을 주기 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.
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진병철 기자 / 5084474@hanmail.net 입력 : 2014년 05월 13일 
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