경북교육청, 학교급식 우수성을 입증하다.!
경북교육청학교조리사회 국제요리경연대회 입상
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2014년 05월 26일
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경상북도교육청은 23일부터 25일까지 서울AT센터에서 열린 2014년 국제요리경연대회에서 경북교육청학교조리사회 회장 전위숙(청송 파천초)외 8명이 참가하여‘식품의약품안전처상’을 수상하는 등 우수한 성적을 거두었다고 밝혔다.
국제요리경연대회는 한국조리기능인협회와 조리기능장협회가 공동으로 주최한 대한민국 최고의 대회로 세계적 수준의 식품조리와 가공인력양성 및 한식의 세계화를 위해 실시하는 대회이다.
또한, 경북특산물을 활용한 요리들로 한식과 양식을 접목시켜 학교급식에도 적용할 수 있는 82가지 요리로 구성된 출품작은 전시부문은‘금상’, 참가자 9명이 팀웍을 맞춰 제한시간 내에 60인분을 조리하여야 하는 라이브 부문에서는‘은상’, 조리과정을 총괄한 경북교육청 조리사회 전위숙 회장은‘우수지도자상’을 수상하였다.
이와 같은 성과는 팀원들이 지난 몇 달간 근무시간 이후에 새로이 조리 공부와 연구를 하고 거듭된 훈련으로 이룬 성과이며, 팀원들 이번 대회를 통해 알게 된 다른 팀들의 작품과 조리과정 등을 참고하여, 앞으로도 지속적인 연구로 더 좋은 성과를 낼 수 있도록 최선을 다하겠다고 말했다. |
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2014년 05월 26일 
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