경주 천북초 다문화가정 한국음식문화 체험교실
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net 입력 : 2014년 07월 11일
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천북초등학교(교장 이탁)는 9일(수) 다문화가정을 초대하여 한국음식문화 체험교실을 열었다. 행사 전에 다문화가정을 대상으로 가장 선호하는 음식을 모니터링한 결과 가족들이 가장 좋아하는 대표적인 한국음식으로 김밥 만들기와 한국의 전통음료인 미숫가루 만들기를 선정하게 되었다.
‘다문화가정 한국음식문화체험교실’은 방과 후에 다문화가정(캄보디아, 베트남, 일본 등) 학부모와 그 자녀들을 대상으로 본교 과학실에서 영양교사(신숙희 선생님)의 도움으로 이루어졌다.
먼저 김밥과 미숫가루의 유래와 종류, 재료, 만드는 방법 등에 대해 자세한 설명을 듣고 난 후 김밥 재료를 준비하고 만들기 실습에 들어갔다. 김밥은 평소에 자주 접해본 음식이지만 직접 만들어보기는 처음인 학부모들이 많아 무척 진지하고 흥미있는 태도로 행사가 진행되었다. 이번 활동을 통해 다문화가정에서 한국의 음식문화를 이해하는 계기가 되었으며 다음에는 캄보디아, 베트남, 일본의 음식을 만들어보기로 했다.
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