2014 영주전통삼계요리 경연대회 개최
풍기인삼에게 닭을 허하라
황재임 기자 / gbn.tv@hanmail.net 입력 : 2014년 10월 30일
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영주시에서는 26일(일) 오후 1시부터 향토산업육성사업의 일환으로 한국선비문화수련원에서 2014영주선비문화축제와 연계한 ‘영주전통삼계요리경연대회’를 개최했다.
이번 요리경연대회에서는 영주의 삼계탕산업 육성을 위해 “영주의 명품 풍기인삼에게 닭을 허하라!”라는 시제로 개최되어 삼계를 활용한 다양한 퓨전음식들이 출품되었다.
최종 11팀이 경연을 펼친 이번 행사에서는 공정한 외부전문가의 심사를 거쳐 시상이 이루어졌으며, 명예의 대상은 삼계탕파스타, 최우수상은 삼계만두탕, 우수상은 해산물흑삼계탕, 장려상은 호박이 품은 암탉이 차지하게 되었다.
영주시는 이번 삼계요리경연대회를 통한 새로운 향토식품의 발굴과 인삼농가와 영주닭의 소득창출로 새로운 지역경제의 활성화를 기대하고 있다.
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황재임 기자 / gbn.tv@hanmail.net 입력 : 2014년 10월 30일 
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