음식업봉화군지부 선진지 견학
봉화군 음식문화 발전을 위한
김성우 기자 / ksw1736@hanmail.net 입력 : 2014년 11월 04일
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봉화군에서는 3일부터 5일까지 3일간 봉화군 외식업지부 관계자들과 함께 담양, 고창, 전주 등 각 지역의 우수 업소를 돌아보는 음식문화 견학을 다녀왔다.
각 지역별 대표음식 개발 우수업소를 방문하여 대표음식 사업의 활성화 방안 및 발전방향을 모색하고 전국적으로 유명한 음식을 만들게 된 배경과 운영노하우를 견학하는 시간을 가졌다.
견학 참가자들은 봉화의 다양한 특산물을 이용한 특색 있는 음식개발과 친절한 서비스로 전국에서 으뜸가는 관광봉화를 만들고, 다시 찾고 싶은 업소를 만들자고 한목소리를 내었다.
음식업중앙회 봉화군지부관계자는 “손님을 생각하는 서비스를 보며 감동을 받았다. 봉화의 얼굴은 식당에서부터 시작되는 만큼 이번 행사를 통해 선진 음식문화를 배우고 서비스를 체험한 알찬 시간이었다.”고 말했다. 이번 견학을 계기로 음식문화 발전을 위하여 많은 업소가 참가하는 다양한 행사를 추진하겠다고 각오를 밝혔다. |
김성우 기자 / ksw1736@hanmail.net 입력 : 2014년 11월 04일 
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