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경주 ㈜코리아테라푸드(KOTERA) 한국역사문화음식학교, 내림김치 발굴 체험프로그램

행복을 나누는 사람들 ㈜코리아테라푸드
“내림김치 발굴 및 지역사랑, 행복의 집으로”
진병철 기자 / 5084474@hanmail.net입력 : 2014년 12월 30일
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ⓒ GBN 경북방송
㈜코리아테라푸드(KOTERA)는 년말을 이용하여 “내림김치 발굴 체험프로그램”을 실시하였다. 금번 프로그램은 한국역사문화음식학교와 공동주관하여 15주간 김치의 발효과학을 학습해 온 학생들의 연구발표로 진행되면서 잊혀진 옛 김치를 알아보고 지역에서 나는 독특한 소재들로 구성된 다양한 김치 20종을 선보였다.


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특히 금번 체험프로그램을 주관한 차은정 학교장은 발굴된 20여종의 내림김치(50여포기)를 사회복지법인 “행복한 집”의 중증장애인들에게 따뜻함을 나누는 행사로 연계하여 그 기쁨이 배가 되는 날이었다고 최상집 사무국장은 말했다.

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내림김치 지역사랑 행사에 참관한 경주시 지역경제과 이상락 과장은 금번 김치의 재료가 보문 암곡에서 생산된 배추로 만들었다는 점에서 그 의미가 깊으며 2015년에도 취약계층에 대한 훈훈한 사회서비스가 많이 이루어지기를 바란다며 감사의 뜻을 덧붙였다.

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진병철 기자 / 5084474@hanmail.net입력 : 2014년 12월 30일
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