경주시, 아토피 예방‘푸드테라피’요리교실 운영
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net 입력 : 2015년 07월 03일
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경주시 주민건강지원센터에서는 7월 매주 금요일 오전 10시~12시까지 한국역사문화음식학교의 차은정 박사를 초빙하여 아토피환우 학부모를 대상으로 내 몸에 약이 되는 음식 ‘아토피예방 푸드테라피 요리교실’을 운영 한다.
아토피질환은 한의학적으로 몸속에 있는 열을 다스려야 하는데 가장 손쉬운 처방으로 물을 자주 마셔야 하며 비린내 나는 생선과 육고기는 피하는 것이 좋다.
이번 요리의 주제는 당근과 콩고기이며 콩속에 사포닌 성분은 피를 맑게 하여 고지혈증과 고혈압에 좋은 식품이다. 당근도 비타민 A,E가 풍부하여 면역을 높여주므로 함께 섭취하면 아토피치료에 많은 도움이 된다.
안강제일초등학교 외 3개소 30명의 아토피환우 학부모가 참석해 성황리에 운영되었으며, 추후 1개월간 백편두샌드위치, 우슬된장찌개, 마파두부 요리교실을 운영할 계획이다.
앞으로도 주민건강지원센터에서는 생애주기별로 다양한 영양사업을 펼칠 것이며 아토피예방 푸드테라피 요리교실을 통해 아토피피부염, 천식, 알레르기비염 등 알레르기 질환이 있는 학생이 건강하게 생활하고 학습할 수 있도록 지원할 것이다. |
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net 입력 : 2015년 07월 03일 
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