문경시 2016년향토음식학교중년남성반수료식
꽃중년,가족의 건강을 지키는 쉐프가 되다
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net 입력 : 2016년 06월 22일
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문경시농업기술센터(소장 김길태)는 문경향토음식학교에서20명의 교육생들이참여한 가운데 문경향토음식학교 중년남성반 수료식을 개최한다.
중년남성반은 잊혀지고 사라져가는 문경 향토식문화의 체계적 보전과 전수,문경농특산물을 활용한 향토음식체험으로 농특산물 소비 촉진,지역농업농촌및 지역식문화에 대한 전문교육으로 건강한 녹색식생활 실천 요령 습득을위해 문경시민을 대상으로6회 과정(6. 14 ~ 6. 30매주 화․목)으로운영했다.
문경향토음식학교는 쉽고 간단하게 문경의5대 식재료인 오미자,사과,표고버섯,산채나물,약돌한우․약돌돼지를 이용한 요리를 실습하고 더불어5대 식재료의 효능 등 관련된 정보를 배움으로써 문경 식문화의 우수성과 농업의 이해도를 높일 수 있도록 교육 하고 있다.
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중년남성반 교육생 천형필씨는“천연조미료를 사용하여 중년남성들이 따라하기 쉽고 간편한 요리를 배울 수 있어서 매우 뜻 깊은 교육이었으며 앞으로도사랑하는 가족들을 위해 건강한 밥상을 자주 차려주고 싶다”고 말했다.
또한 농업기술센터 관계자는 앞으로도“건강음식반,향토음식반2기 교육과정이 남아 있으며,사과고추장,표고버섯들기름구이,오미자삼계탕 등지역농산물을 이용한 다양한 향토음식을 배울 수 있으니 많은 참여 부탁드린다”고 말했다. |
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net 입력 : 2016년 06월 22일 
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