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2016예천세계곤충엑스포 제3회 곤충요리경연대회 성황리에 막 내려

총 상금 2천만원 규묘, 국내 최대 곤충요리 경연대회 6일 성료
‘귀뚜라미 만두와 메뚜기 두부스테이크’고소애팬케이크와 밀푀유와 구운 바나나 ’등 창의적인 곤충요리 선보여
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net입력 : 2016년 08월 07일
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ⓒ GBN 경북방송

2016예천세계곤충엑스포의 일환으로 개최된’ 제3회 곤충요리경연대회’가 6일 학생부 경연을 끝으로 성황리에 마무리 됐다.
ⓒ GBN 경북방송

2016예천세계곤충엑스포 조직위원회(위원장 이현준)와 농림축산식품부(장관 이동필)와 함께 주관한 이번 대회는 미래식량 대체자원으로 각광받고 있는 곤충의 식품영양학적 가치를 알리고 더 많은 사람들이 곤충요리를 경험할 수 있도록 지원하고자 마련됐다.

일반부와 학생부 2개 부문으로 진행된 이번 대회는 사전 심사를 통해 각 부문 별 20개 팀씩 총 40개 팀 80명의 ‘곤충요리쉐프’는 곤충놀이관 이벤트 존에서 열린 본선에 출전해 곤충을 주제로 참신한 아이디어를 담아낸 이색 요리들을 선보였다.
ⓒ GBN 경북방송

학생부 경연 대상에는 고소애팬케이크와 밀푀유와 구운바나나를 선보인 국찬호, 남성현(경희대학교)팀에게 돌아갔으며 부상으로 100만원의 상금과 농림부 장관 상패가 수여됐다.

또한, 지난 달 30일 열린 일반부 대상 수상자에는 '귀뚜라미 만두를 곁들인 메뚜기 두부 스테이크'를 출품한 고석봉, 선보성씨(리츠칼튼호텔 서울)팀이 선정됐으며, 부상으로 500만원의 상금과 농림부 장관 상패가 지급됐다.
ⓒ GBN 경북방송

이 밖에도 대회 본선에 참여한 모든 팀에게도 부문 별 상금과 상장이 수여됐다.
ⓒ GBN 경북방송

엑스포 조직위 관계자는 “올해 예천세계곤충엑스포는 곤충 관련 교육과 체험은 물론 곤충의 산업화 특히, 식용곤충산업에 중점을 두고 있다.”며, “성황리에 막을 내린 곤충요리경연대회를 비롯해 곤충푸드 체험교실, 곤충푸드 쿠킹쇼 등 식용곤충을 소개하는 다양한 프로그램을 진행하고 있는 만큼 곤충요리에 대한 거부감을 줄이는데 기여할 것으로 기대된다.”고 말했다.
김향숙 기자 / bargekju@hanmail.net입력 : 2016년 08월 07일
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