요리보고 세계보고! 요리로세계를 경험하다
황남초, 다문화 요리 체험 활동 운영
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2016년 11월 14일
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경주시 황남 초등학교(교장 남승섭)에서는 11월 11일 금요일, 전교생을 대상으로 본관 3층 로봇교실에서 다문화 요리 체험 활동으로‘시시케밥 만들기’를 실시했다.
본교 전체 학생의 10%를 차지하는 다문화 가정 학생들의 자존감을 높이고 세계화 시대에 대비하여 서로 다른 문화를 바라보는 안목과 존중하는 태도를 기르기 위해 실시한 이번 다문화 행사는 김○○ 외부 요리 전문가를 초빙하여 학년별로 터키 요리인 시시케밥을 2시간 동안 요리해보는 활동으로, 요리 활동에 앞서 케밥의 종류와 터키 요리인 시시케밥의 뜻, 만드는 방법 등을 알아본 후 각 학생별로 시시케밥 만들기를 경험토록 했다.
각종 채소와 고기 등의 손질과 꼬지에 재료를 꽂는 활동들을 스스로 해볼 수 있도록 하여 다른 나라의 음식을 직접 만들고 경험해볼 수 있도록 하였고, 시식 후 우리나라의 꼬지 음식과 같은 점, 다른 점 등을 비교토록 하여 다른 나라의 음식 문화를 좀 더 친밀하게 받아들이며 생각할 수 있도록 기회를 제공했다.
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6학년 전○○ 학생은 “케밥은 그냥 밀가루 전병 같은 것에 싸먹는 음식이라고만 생각했는데 꼬지에 꽂은 음식도 케밥이라고 부르는 것에 놀랐어요. 우리나라 꼬지 음식과 비슷한 것 같으면서도 조금 다른 것이 신기했고 내가 만들어서 그런지 유난히 맛있었어요. 다음에도 또 다른 나라 음식에 대해 알아보고 스스로 만들어서 먹어보고 싶어요.”라며 다른 문화권의 음식 및 문화에 대한 흥미와 관심을 나타냈다. |
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2016년 11월 14일 
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