경북바이오산업연구원, 식용곤충 가공기술 실용화 연구 확대 위한 업무협약 체결
이주영 기자 / minihero@naver.com 입력 : 2017년 03월 10일
경북바이오산업연구원(이하 ‘연구원’)은 신 성장 산업으로 떠오르는 식용곤충 가공기술 실용화 연구 확대를 위해 한국곤충식품연구소와 14일 오후 2시 경북바이오벤처프라자 대회의실에서 업무협약을 체결한다.
한국곤충식품연구소는 식용곤충을 소재로 가공방법 및 생산기술, 조리법 등을 연구하고 외식 사업, 소비자 분석 등 다양한 분야에서 곤충식품 대중화에 앞장서고 있는 기업이다.
연구원은 이번 업무협약을 통해 분원인 경북바이오벤처프라자의 GMP 장비를 활용한 식용곤충 가공 기술을 상용화하고, 공동 연구를 통한 제품개발로 명실공히 국내 식용곤충 분야의 선두기관으로 발돋움 할 예정이다.
최근 경북 북부지역의 식용곤충 사육농가 증가에 따른 판로 확보 문제가 대두되고 있는 점과 관련하여 이번 업무협약을 통한 식용곤충산업의 대중화는 지역농가 소득증대에도 도움이 될 전망이다.
연구원 이택관 원장은 “이번 업무협약을 통하여 다양한 식용곤충 제품 개발과 가공기술 실용화를 위해 더욱 정진하겠다.”고 밝혔다. |
이주영 기자 / minihero@naver.com 입력 : 2017년 03월 10일 
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