김경룡의 세상 보기(290)
초록물결
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2017년 05월 02일
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초록물결이 출렁이고 있습니다.
봄이 짙어지며 산과 들에는 초록이 짙어갑니다. 초록은 노랑과 파랑의 중간색으로 혹독한 겨울을 이겼으며 평화와 안정, 그리고 조화를 상징하며 우리 눈에 가장 편안한 색입니다. 그래서인지 비상구와 구급상자 등에 초록이 등장합니다. 또 교통신호등에서 편안하게 진행하라는 색이바로 이 초록이며 반면 빨간색은 정지하고 오렌지색은 주의하라는 신호를 뜻합니다.
사람들이 하늘과 통하는 특별한 상징인 무지개의 색은 207개입니다. 빛의 성질을 연구하던 뉴턴이 창문으로 들어오는 빛을 프리즘에 통과시킨결과 나타나는 색을 7개의 대표적인 색으로 정했습니다. 이는 빨강, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 남색, 보라색이며 여기서 초록은 가장 중앙에자리하고 있습니다.
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미국의 세계적인 색채연구소이자 색상회사인 팬톤(PANTON)이 2017년 올해의 색으로 그리너리(Greenery)를 선정하여 발표했습니다. 팬톤에서는그 선정사유를‘격동적인 사회와 정치적 환경 가운데서 우리가 원하는삶을 살 수 있도록 자기자신에게 용기와 희망을 줄 수 있는 색’이라 설명했습니다. 동시에 연초부터 각종 패션업계에서 이에 따라 출시한 그리너리 상품들이 지금 춤추고 있습니다. 푸른 나뭇잎을 의미하는 그리너리가 바쁜 일상의 우리들에게 꿈과 희망 그리고 자연을 사랑하자는의미를 전해올 것입니다.
한국표준협회 미디어에서 2017년 초에 발간한‘내 몸이 달라지는 색깔있는 밥상’이라는 책에서 색깔있는 밥상 차리기를 소개했습니다. 레드,엘로, 그린, 블랙, 화이트푸드 다섯 장으로 되었는데 그린푸드를 살펴보면,‘그린푸드에 함유된 비타민과 미네날은 공해물질을 해독하고 간의 피로를 풀어주는 역할을 한다. 또한 식이섬유가 많아 혈중 콜레스테 롤 수치를 낮추어 주며 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 도움이 될 수있다.’고 했으며 구체적인 음식 7개를 예로 들었습니다.
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먼저 간에 좋은 부추를 처음으로 내세웠습니다. 동의보감에서 간의 채소라고 하고 김치로 만들어 늘 먹으면 간 기능 강화에 좋다고 했으며, 본초강목에서 부추생즙을 마시면 천식을 다스리고 동시에 어독(魚毒)을풀며 소갈(消渴)과 식은 땀을 그치게 한다고 했습니다. 부추는 우리 민족의 중요한 식재료이며 약재입니다. 또 비타민A, B, C와 카로틴, 철 등이 풍부하여 혈액순환과 소화기관을 튼튼하게 합니다.
다음으로 녹차는 다산 정약용이“차를 마시면 흥하고 술을 마시면 망한다”했습니다. 녹차는 혈전현상을 막아주고 콜레스테롤과 혈당을 낮추고 충치예방과 항산화 작용을 합니다. 또 먹는 꽃 봉오리 브로콜리는대표적인 노화방지식품이며 피부를 생기있게 하고 피로회복에 효과가 있습니다. 시금치는 심혈관계 질병예방과 노화촉진 억제, 세포재생능력이 탁월하며, 안과질환 예방과 위와 장의 활동을 활발하게 합니다. 고대 그리스에서 승자에게 주어지는 파슬리는 향신료로 입 냄새 제거에효과가 있고, 항산화 작용이 탁월하며 노화와 성인병을 예방합니다.
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우주인의 식품 클로렐라는 빈혈예방과 간장과 신장기능을 강화한다고 합니다. 새를 닮은 과일 키위는 20대 영양소 모두를 함유하고 있어서 성장기의 어린이에게 좋으며 당뇨환자들이 찾는 대표 과일입니다.
그리너리 상품을 하나 구입하시고, 그린푸드를 드시며, 초록 물결에 흠뻑 젖어 보십시오! |
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2017년 05월 02일 
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