이동지구 외식업소 회원들 선진음식문화 현장 탐방
- ‘백문불여일견’ 선진음식문화 현장 속에서 보고 배운다!
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2017년 05월 31일
|  | | | ⓒ GBN 경북방송 | |
이동지역 외식업소관계자들이 한식대첩시즌4 우승자가 운영하는 용지봉을 둘러보고 있다.
포항시가 이동음식지구 활성화를 위해 경영컨설팅을 실시하고 있는 가운데, 31일 이동지구 외식업소 회원들이 대구의 우수 음식점 현장 견학을 가졌다.
이날 외식업체 경영개선 컨설팅을 위해 한식대첩 시즌4 최종우승자가 운영하는 대구의 ‘용지봉’과 문화예술가들의 창작이 빛나는 ‘김광석 다시그리기 길’, 우수 외식업지구 ‘포항 설머리물회 지구’ 등 먹거리와 문화, 우수시설 탐방 통한 교육으로 관계자들로부터 상세한 설명을 듣고 현장을 둘러봤다.
또한 상차림방법, 위생관리수준, 고객친절 서비스를 현장에서 직접 체험하고 경영노하우를 전수받는 등 도입 가능한 우수사례를 도출하기 위해 구슬땀을 흘렸다
이동지구 외식업소는 지난 5월부터 3개월에 걸쳐 경영 전문성 강화를 위한 교육과 최신 외식업 트렌드, 고객 친절서비스, 디저트 음식교육 등 다양한 프로그램으로 집중 교육해 명실상부 음식전문특화지구로 우뚝 서고자 발 빠르게 준비중이다.
포항시 관계자는 “이번 선진지 견학을 통해 외식산업의 경쟁력이 크게 향상될 것으로 기대된다.”며, “더 나아가 새로운 아이디어를 창출해 나가는 등 자발적 변화로 이어지길 바란다.”고 말했다. |
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2017년 05월 31일 
- Copyrights ⓒGBN 경북방송. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
포토뉴스
청명하던 하늘 먹구름 몰려와 빗줄기 우두둑우두둑..
|
극장 문이 열리자 사람들이 쏟아져나오고 피부에서 붉은빛이 번져
..
|
최동호 교수의 정조대왕 시 읽기
정조는 1752년 임신년에 출생하여 영조 35년 1759년 기묘년 2월..
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
