포항시, 이동음식지구 대상 외식산업 맞춤형 컨설팅 교육 실시
- 이동 음식지구 맞춤형 컨설팅 개강식 가져
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2017년 06월 06일
|  | | | ⓒ GBN 경북방송 | |
포항시는 5일 음식문화개선 사업의 일환으로 이동음식지구를 대상으로 외식산업 맞춤형 컨설팅 사업 개강식을 가졌다.
이달부터 진행되는 외식업소 맞춤형 컨설팅 교육은 전문가의 경영개선지도를 통해 타 지역의 외식업소와 차별성을 갖추고 품격있는 선진 음식문화 지구로 만들기 위해 마련됐다.
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이번 컨설팅 교육은 자주 접하지 못하는 외식분야의 전문가를 초빙해 음식 시연과 외식 철학, 업소 마인드 교육을 접할 수 있도록 프로그램을 구성해 교육생들에게 큰 호응을 얻고 있다.
시는 컨설팅을 통해 △경영개선 노하우 등 경영마인드 교육 △외식업소 친절서비스 교육 △디저트음식 교육 △자격증 취득 등 외식 전문가를 양성하는데 초점을 맞춰 교육을 진행해 나갈 계획이다.
이와 함께 이동지구만의 스토리텔링을 위한 브랜드 네이밍과 로고를 개발하고, 온라인과 오프라인 홍보를 위한 포스터 시안, 홍보영상, 친절한 고객 응대를 위한 교육용 영상도 제작할 예정이다.
포항시 관계자는 “맞춤형 컨설팅 교육을 통해 외식산업 경쟁력이 크게 향상되어 명실상부 음식전문 특화지구로 탈바꿈할 수 있는 계기가 되길 바란다.”고 말했다.
한편, 이동 외식지구 맞춤형 컨설팅 사업은 예산 1,500만원이 투입돼 (사)한국외식업중앙회 포항시남구지부에 민간위탁을 통해 브랜드 및 홍보콘텐츠 제작, 친절서비스 함양, 우수 외식업소 벤치마킹 등 선진음식문화 지구를 조성하고자 추진되고 있다. 이동지역의 45개 외식업소에서 참여하고 있다. |
제해철 기자 / treinerq@naver.com 입력 : 2017년 06월 06일 
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