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예천군 귀농인 오병인씨,향토 식문화대전에서 장관상 수상


심진희 기자 / enara38@hanmail.net입력 : 2017년 11월 29일
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ⓒ GBN 경북방송

지난 2016년도에 예천군으로 귀농한 지보면 오병인씨가 지난 23일부터 25일까지 서울 양재동 AT센터에서 개최된 제14회 대한민국 향토 식문화대전에서 대상인 중소벤처기업부 장관상을 수상하는 영광을 안았다.
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오병인씨는 평소 노력하고 연구하는 귀농인으로 지난 5월에도 제14회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회에 출전해 대상으로 국회의장상을 수상하는 등 각종 요리경연대회에서 탁월한 성적을 거둬 우리군을 널리 알리고 있다.
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현재 곤충유통사업단 사무국장과 파브르 곤충문화음식연구회 대표로 식용곤충이 들어간 고소애 고추장과 된장, 쌈장을 개발·생산하여 판매하고 있으며, 예천군귀농인연합회 나눔실천봉사 단장으로 지역봉사활동도 열심히 하고 있어 타의 귀감이 되고 있다.
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오병인씨는 “예천에서 생산되는 식재료로 다양한 향토요리를 개발하고, 특히 식용곤충을 이용한 요리 대중화에 심혈을 기울일 계획”이라 하며, “다가오는 12월 AT센터에서 개최되는 제4회 식용곤충요리 경연대회에 참가해 산 좋고 물 맑은 곤충의 고장 예천군을 널리 홍보할 계획”이라고 말했다.
심진희 기자 / enara38@hanmail.net입력 : 2017년 11월 29일
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