건강‘톡톡’ 발효‘톡톡’김장했어요
김장 담그기 체험활동
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2017년 12월 11일
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경주시 용강초등학교병설유치원(원장 정재룡)의 유아 63명은 12월 8일(금) 요리 활동으로 김장 담그기를 각 연령별로 실시했다.
김장 활동은 소금에 절여진 배추와 갖가지 양념류의 색깔, 모양, 맛 등 채소의 변화를 관찰 해 보는 과학적 탐구 활동과 오감을 활용한 요리활동으로 유아들은 호기심과 기대감을 듬뿍 담고 전개되었다.
평소 김치 먹기를 꺼리던 유아들에게 우리나라의 대표적인 겨울철 저장음식인 김치를 직접 만들어 맛보면서 전통 음식에 대한 관심을 높이는 시간을 가지는 기회가 되었다.
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유아들은 “내가 만든 김치 맛있어요!”, “엄마, 아빠한테 자랑해야지!”, “이제 매운 김치도 잘 먹을 수 있어요.”라는 등 평소의 편식 습관을 고치는데도 효과가 있었으며, 김장 만들기를 통해 우리나라 전통 음식에도 관심을 갖는 계기가 되었다. |
진혜인 기자 / gbn.tv@daum.net 입력 : 2017년 12월 11일 
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